Soğan Dolması

  • mehtap memişoğlu
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Soğan Dolması

    Soğan Dolması

    MALZEMELER:

    • 300 gr kıyma
    • 2 adet soğan
    • 2 diş sarımsak
    • ½ demet maydanoz
    • 2 su bardağı pirinç
    • 2 adet domates
    • 1 er çay kaşığı karabiber, kimyon, kırmızı biber, nane
    • Tuz

    7 adet orta boy kuru soğan

    Üzerinin soyu için 1 yemek kaşığı salça, 1 çay bardağı sıvıyağ, su

    YAPILIŞI:

    • Pişirmeden önce çekinerek başladığım sadece meraktan yaptığım çok lezzetli ve kolay bir dolma. Açması sarması düşünüldüğü gibi zor olmuyor. Farklı lezzet arayanlar için nefis bir tarif.
    • Soğanlar soyulup yıkandıktan sonra ikiye bölünmeyecek şekilde yarıya kadar kesilir.
    • Bir tencerede haşlamak için su kaynatılır. Soğanlar yumuşayıp katları açılana kadar haşlanır. Bir süzgece alınarak soğumaya bırakılır.
    • Diğer tarafta iç hazırlanır. soğan, sarımsak ve maydanozlar ince ince kıyılıp diğer iç malzemeleriyle karıştırılır.
    • Soğanlar yaprak yaprak ayrılır. İçinden zarları alınır.
    • Ucuna bir miktar iç konularak kapatılır.
    • Yayvan bir tencereye dizilir.
    • Bir kapta salça sıvıyağ ve miktar su karıştırılıp sarmanın üzerine dökülür ve sarmanın üzerini geçecek şekilde su konur.
    • Dolmaların  açılmaması için düz bir tabak üzerine ters şekilde kapatılarak kısık ateşte pişirilir.
    • Piştikten sonra  servis yapabiliriz. Şimdide afiyet olsun…

    Farklı yemek tarifleri ve önerileriniz için mesajlarınızı yorum bölümünden bize ulaştırabilirsiniz…    Soğan DolmasıSoğan DolmasıSoğan DolmasıSoğan Dolması

    Malzemeler
    Yapılışı