Soğan Halkalı Garnitürlü Maklube Pilavı

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Soğan Halkalı Garnitürlü Maklube Pilavı

    Soğan Halkalı Garnitürlü Maklube Pilavı

    Malzemeler;

    • 500 gr. dana kuşbaşı
    • 2,5 su bardağı pirinç
    • Hazır garnitür
    • 1 kaşık tereyağı
    • 1 adet soğan
    • 3 patates
    • Tuz, karabiber,pulbiber, kimyon, kekik

    Hazırlanışı;

    • Pirinçlerimizi yıkayıp kaynar su içinde 30 dakika bekletiyoruz.
    • Etimizi bir tencereye alıp suyunu çektirip biraz kavuruyoruz. Baharatlarını da ekleyip biraz daha kavurmaya devam ediyoruz.
    • Bu arada patateslerimi yuvarlak ince dilimler halinde kesip çok yakmadan hafif kızartıyoruz.
    • Soğanlarımızı yuvarlak ince şekilde kesiyoruz.
    • Tavaya sıvıyağımızı koyup pirinçlerimizi kavuruyoruz.
    • Pilavı yapacağımız derin tencerenin en altına soğan halkalarını diziyoruz.
    • Üstüne etimizin yarısını ve garnitürün yarısını karıştırarak döküyoruz.
    • Onların üzerine de patatesi diziyoruz.
    • Pirincin yarısını ekliyoruz.
    • tekrar garnitürün ve etin kalanını ekliyoruz üzerine de patatesi dizip kalan pirinci de döküyoruz.
    • Pirinçlerin üzerine tereyağını küçük parçalar halinde kesip koyuyoruz.
    • Pirinçlerin üzerine kadar sıcak su ekleyip kısık ateşte yaklaşık 45 dk. pişiriyoruz.
    • Piştikten sonra hemen Servis tabağımıza tenceremizi ters olarak kapatıyoruz ve öyle bırakıyoruz. Pilavımız soğuyup dinlenince tencereyi kaldırabilirsiniz.
    • Not: Pilavınızı servisten en az 2 saat önce yapınız. pilav ne kadar iyi dinlenirse tencereyi kaldırdığınızda daha düzgün olur ve dağılmaz. Ben pişirdikten sonra ters çevrili halde beze iyice sarılı 1 saat bekletiyorum. İyice demleniyor ve lezzeti de tam pekişiyor. Afiyet Olsun…
    Malzemeler
    Yapılışı