Sucuk Köfte

  • mehtap memişoğlu
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Sucuk Köfte

    Sucuk Köfte

    MALZEMELER:

    • 500 gr kıyma
    • 4 diş sarımsak rendesi
    • 1 kahve fincanı galeta unu
    • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
    • 1 er kimyon, karabiber, pulbiber, köri, kekik
    • 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
    • yarım çay kaşığı karbonat
    • Tuz

    YAPILIŞI:

    • Çok lezzetli nefis bir köfte oldu. Diğer köftelere benzer malzemeler fakat kokusunda tadında sucuk hatırlatan bir lezzet var. Sucuk sevenler bu tarifi mutlaka denemeliler.
    • Tüm malzemeler karıştırma kabına konarak iyice yoğrulur.
    • Tezgahın üzerine streç film serilir.
    • Köfte rulo yapılarak strecin üzerine uzunlamasına konularak sarılır.
    • 5 saat buzdolabında 1 saat difrizde bekletilir. Bu şekilde baharatların tadı kıymaya daha iyi geçiyor. Hem de kesimi daha kolaylaşıyor.
    • Difrizden çıkartıldıktan sonra streç film çıkartılıp bıçakla kesilerek dilimlenir.
    • Zevkinize göre ister yağda ister ızgarada pişirebilirsiniz. Ben ızgara yaptım. Nefis bir köfte oldu. Şimdiden sizlere afiyet olsun…Sucuk Köfte
    • tarifin yapım aşamaları için videomuzu ziyaret edebilirsiniz…

    Malzemeler
    Yapılışı