Sucuklu Kaşarlı Şerit Poğaça

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Sucuklu Kaşarlı Şerit Poğaça

    Sucuklu Kaşarlı Şerit Poğaça

    Malzemeler:

    Hamuru İçin;

    • 1 su bardağı ılık süt
    • 1 çay bardağı sıvı yağ
    • 1 çay bardağı ılık su
    • 1 paket toz maya
    • 1 tane yumurta ( sarısı üzerine )
    • 1 yemek kaşığı dolusu toz şeker
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 100 gr. oda sıcaklığında tereyağı
    • 5,5 – 6 bardak kadar un

    İç Malzemesi;

    • sucuk
    • Kaşar

    Üzeri İçin;

    • Yumurta sarısı

    Hazırlanışı:

    • Süt,şeker ve mayayı yoğurma kabına alıyoruz ve biraz karıştırarak mayayı eritiyoruz.
    • Üzerine sıvı yağ, yumurta akı, tuz ve tereyağı ilave edip karıştırıyoruz.
    • Son olarak üzerine kontrollü olarak azar azar un ilave ederek yoğuruyoruz.
    • Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
    • Yoğrulan hamurun üzerini kapatıyoruz ve mayalanması için yarım saat dinlendiriyoruz.
    • İç harcı için sucuklarımızı küp küp küçük olarak doğruyoruz. İçine kaşar peynirini rendeleyip karıştırıyoruz.
    • Mayalanan hamurun gazını almak için tekrar yoğuruyoruz ve mandalina büyüklüğünde bezelere bölüyoruz.
    • Bezeleri düz bir zeminde oval olacak şekilde açıyoruz ve bıçak yardımı ile bir kenarına koparmadan 6-7 çizik atıyoruz.
    • Diğer tarafına iç harcından koyup rulo şeklinde sarıp ay şekli veriyoruz.
    • Hazırlanan şerit poğaçaları yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz.
    • Bütün bezeleri bu şekilde yapıp bitiriyoruz ve poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 C fırında üzerileri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet Olsun…Sucuklu Kaşarlı Şerit Poğaça
    Malzemeler
    Yapılışı