Sütlü Peynirli Mayasız Poğaça

Malzemeler:

  • 1 su bardağı süt
  • 60 gr. tereyağ
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un

İç Harcı İçin;

  • 120 gr. beyaz peynir
  • 50 gr.kaşar peyniri
  • 1 yumurta akı

Üzeri İçin;

  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • Çörek otu

Yapılışı:

  • Derin bir kabın içine sütü, tereyağı, sıvıyağı, sirkeyi, unu kabartma tozunu koyup kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.
  • Üzerini temiz bir bezle örtüp buzdolabına kaldırıyoruz. ( Hemen de yapılabilir ertesi güne de kalabilir )
  • Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıyoruz.
  • Avucumuzla açıyoruz.
  • İç harcımızdan koyup kapatıyoruz ve istenilen şekli veriyoruz.
  • Yağlanmış ya da yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz.
  • Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpiştiriyoruz.
  • Önceden ısıtılmış 200 C fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet Olsun…