Tahinli Çörek

  • mehtap memişoğlu
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Tahinli Çörek

    Tahinli Çörek

    Malzemeler

    Hamuru İçin;

    • 3 çay bardağı ılık süt
    • 1 yemek kaşığı şeker
    • Yarım su bardağı sıvıyağ
    • 2 yemek kaşığı tereyağ
    • 1 adet yumurta
    • Yarım paket instant maya
    • 1 çay kaşığı tuz
    • Un (Ben 5,5 su bardağı un kullandım)

    İç İçin,

    • 1,5 su bardağı tahin
    • 2 çay bardağı toz şeker

    Üzeri İçin

    • 1 yumurta sarısı
    • susam
    Yapılışı
    • Hamur malzemeleri iyice yoğrulup 1 saat mayalanması için üzeri kapatılarak bekletilir.
    • Tahin ve şeker karıştırılır.
    • Mayalanan hamur tekrar yoğrulur ve 12 eşit parçaya bölünüp beze yapılır.
    • Bezenin bir tanesini servis tabağı büyüklüğünde açılır.
    • Üzerine şekerli tahinden 1,5 yemek kaşığı kadar konur.
    • Her yerine sürülüp rulo yapılıp unlanmış tepsiye dizilir.
    • Tüm bezeler bu şekilde hazırlanıp 30 dakika dinlendirilir.
    • Her bir rulo el ile yuvarlanarak uzatılır.
    • Uçlardan tutularak ters yönde kıvrılır.
    • Kendi etrafında gül olacak şekilde sarılır.
    • Yağlanmış yada yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
    • Tüm bezelere aynı işlem uygulanır.
    • Yumurta sarısı çöreklerin üzerine sürülür.
    • Susam serpilir.
    • Tepside 30 dakika bekletilir.
    • Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir. Çok lezzetli oldu. Kesinlikle denemelisiniz. Şimdiden afiyet olsun…

    Tarifin yapım aşamaları için videomuzu ziyaret edebilirsiniz…