Taplama (Bitlis Lezzetleri)

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Taplama (Bitlis Lezzetleri)

    Taplama (Bitlis Lezzetleri)

    Malzemeler:

    • 300 gr. ince bulgur
    • 200 gr. yağsız kıyma
    • 1 orta boy kuru soğan
    • 1 çay kaşığı toz biber
    • 1 avuç ufalanmış kuru reyhan
    • Sıvıyağ
    • Pulbiber

    Hazırlanışı

     

    • Önce soğanımızı rendeliyoruz.
    • Derin ve geniş kabın içinde soğan, bulgur ve kıymamızı iyice yoğuruyoruz. Yavaş yavaş su ekleyerek yoğuruyoruz.( Bulgurlar ağızda kıtır kıtır olmayacak)
    • İyice birbirini tuttuktan sonra orta boy köfteler yapıyoruz .
    • Suyumuzu kaynatıyoruz içine 1 tutam tuz atıyoruz.
    • Köftelerimizi ekliyoruz. Köfteler suyun üstüne çıkınca pişmiştir. 20 dakika ortalama sürüyor. Sonrasında süzüyoruz.
    • Ayrı bir kapta yağda pulbiberimizi kızdırıyoruz. Üzerine döküp servis ediyoruz.

     

    Malzemeler
    Yapılışı