Tas Kebabı

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Tas Kebabı

    Tas Kebabı

    Malzemeler:

    • 500 gr. kuşbaşı et
    • 4 yemek kaşığı sıvı yağ

    Sosu İçin;

    • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
    • 1 adet soğan
    • 1 adet domates
    • 2 adet sivri biber
    • 1 tatlı kaşığı biber salçası
    • 1 diş sarımsak
    • 2,5 sy bardağı sıcak su
    • Tuz

    Yapılışı:

    • Küp şeklinde doğranan kuşbaşı etler, düdüklü tencereye koyulur.
    • Üzerine 4 yemek kaşığı sıvıyağ ilave edip kapağı kapatıyoruz.
    • Kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişiriyoruz.( etler suyunu salıp çekene kadar )
    • Etler pişerken, yemeklik olarak doğranmış soğan ve biberler, 2 yemek kaşığı sıvı yağ içerisinde kavrulur.
    • Üzerine sarımsak rendesi ve kabuğu soyulup küçük küçük doğranmış domates ilave edilip biraz kavrulur.
    • Salçaları ilave edip biraz kavurduktan sonra, üzerine sıcak su ve tuz eklenip 4-5 dakika kaynatılır.
    • Kaynayan salçalı sosun içine, pişirilen etler ilave edilir ve tas kebabı 10akika daha bu şekilde pişirilir. Afiyet Olsun…
    Malzemeler
    Yapılışı