Tavada Tavuk Kalamar

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Tavada Tavuk Kalamar

    Tavada Tavuk Kalamar

    Malzemeler:

    • 500 gr. kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü ya da kalça
    • 2 su bardağı su
    • 1 tatlı kaşığı karbonat

    Kızartmak için;

    • 1 şişe maden suyu
    • 1 su bardağı un
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
    • 1 tutam kekik
    • 2 diş sarımsak
    • Tavukları bulmak için un
    • Kızartmak için sıvı yağ

    Hazırlanışı:

    Hazırlanışı:

    • Derin bir kabın içine 2 su bardağı su ve 1 tatlı kaşığı karbonatı karıştırıyoruz.
    • Tavuğu küp küp büyük olacak şekilde doğruyoruz.
    • Karbonatlı suyun içinde 30 dakika bekletiyoruz.
    • Tavuk etlerini süzgeç içerisine alıyoruz ve suları süzdürüyoruz.
    • Çok sıkı olmayacak şekilde çöp şişlere geçirerek diziyoruz.
    • Sosu hazırlamak için; yayvan bir kase içerisine un, rendelenmiş sarımsak, tuz ve baharatları koyup harmanlıyoruz.
    • Üzerine maden suyunu ekleyip güzelce karıştırıyoruz ve koyu boza kıvamında bir sos hazırlıyoruz.
    • Tavukları bulamak için geniş bir tabağa un koyuyoruz.
    • Kızartma tavasının içine sıvı yağ koyup iyice kızdırıyoruz.
    • Tavuk kalamarı önce una daha sonra kızartma sosuna bulayıp kızgın yağda kızartıyoruz.
    • Arkalı önlü altın sarısı olana kadar kızartıyoruz.
    • Sıcak olarak servis ediyoruz . Afiyet Olsun…
    Malzemeler
    Yapılışı