Tavuklu Bulgurlu Gül Böreği

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Tavuklu Bulgurlu Gül Böreği

    Tavuklu Bulgurlu Gül Böreği

    Malzemeler;

    • 2 adet yufka
    • 1 adet haşlanmış tavuk göğsü
    • 1 çay bardağı bulgur
    • 1 tutam maydanoz
    • 2 adet yeşil biber
    • Karabiber, pulbiber, kekik, tuz
    • Susam

    Sosu İçin;

    • 1 su bardağı süt
    • 1 adet yumurta
    • 1 çay bardağı sıvı yağ

    Hazırlanışı;

    • Tavuk göğsünü haşlayıp minik minik doğruyoruz.
    • Bulguru yıkayıp haşlıyoruz.
    • Tavuk göğsünü ve bulguru tavaya alıp az yağda soteliyoruz.
    • İçine ince ince doğranmış yeşil biberleri ve maydanozları da ekliyoruz.
    • Tuzunu, biberini, kekiğini de katıp soğuması için bir kenara alıyoruz.
    • Diğer taraftan sosu için sütü, yumurtayı, sıvı yağı ve tuzu karıştırıyoruz.
    • Yufkaları üst üste koyup 4 parçaya bölüyoruz. Her 1 parçayı da 2 ye bölüyoruz.
    • Üçgen haline gelmiş her bir yufkanın üzerine önce fırça yardımıyla sostan sürüp geniş kısmına bulgurlu tavuklu iç harçtan koyuyoruz.
    • Çok sıkı olmayacak şekilde rulo yapıyoruz. ve bir ucundan başlayıp içe doğru kıvırarak gül şeklinde sarıyoruz.
    • Fırın kağıdı serilmiş tepsiye diziyoruz. Üzerine susam serpiştiriyoruz.
    • Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Afiyet Olsun…
    Malzemeler
    Yapılışı