Tavuklu Çökertme Kebabı

  • mehtap memişoğlu
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Tavuklu Çökertme Kebabı

    Tavuklu Çökertme Kebabı

    Malzemeler
    • 800 gr kemiksiz tavuk eti
    • 3 adet patates
    • 1 kahve fincanı zeytinyağı
    • 1 yemek kaşığı salça
    • 1 adet kırmızı biber
    • Kırmızı toz biber, karabiber, köri, kimyon
    • Tuz
    • 400 gr sarımsaklı süzme yoğurt
    Yapılışı
    • Patateslerimizi soyup kibrit çöpü büyüklüğünde doğruyoruz.
    • Kızgın yağda kızartıp havlu peçete serdiğimiz tabağımıza alıp tuz serpip karıştırıyoruz.
    • Tavuklarımızı ince ince şeritler halinde kesip hazırlıyoruz.
    • Tavamıza zeytinyağını alıp kızdırıyoruz.
    • Doğradığımız tavukları ilave edip tavuklar kendi suyunu çekip bırakana kadar pişiriyoruz.
    • Suyunu çeken tavukların üzerine salçayı, minik minik doğradığımız biberi ve baharatları ekleyip bir miktar daha pişiriyoruz. En son tuz serpip karıştırıp ocaktan alıyoruz.
    • Servis tabağımıza yağsını çektirdiğimiz patatesleri alıyoruz.
    • Üzerine sarımsaklı süzme yoğurdumuzu koyuyoruz.
    • En hazırladığımız tavukları döküp servise hazırlıyoruz. Şimdiden afiyet olsun…

    Tarifin yapım aşamaları için videomuzu ziyaret edebilirsiniz…