Tavuklu Patates Dolması

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Tavuklu Patates Dolması

    Tavuklu Patates Dolması

    Malzemeler;

    • 1 adet büyük boy patates
    • 100 gr. kuşbaşı doğranmış tavuk eti
    • 7-8 adet mantar
    • 2 diş sarımsak
    • 1/2 yemek kaşığı domates salçası
    • Sıvı yağ
    • Tuz, karabiber, pulbiber, kekik

    Üzeri İçin;

    • 6 -7 yemek kaşığı domates sosu
    • Kaşar peyniri

    Hazırlanışı;

    • Sıvıyağı koyulmuş geniş bir tavaya doğranmış tavuk etlerini koyup bir süre kavuruyoruz.
    • Ardından küp küp doğranmış mantarları ve sarımsakları ilave edip tavukla beraber kavuruyoruz.
    • Kavrulan tavuk etlerinin ve mantarların içine domates salçasını, tuzu ve baharatları ekleyip, bir süre daha kavuruyoruz.
    • Kavurduktan sonra ocağın altını kapatıp tavayı bir kenara alıyoruz.
    • Diğer yandan patatesin kabuğunu soyup uzunlamasına ortadan ikiye bölüyoruz.
    • Bir tatlı kaşığı ya da oyacak yardımı ile delmeden içlerini güzelce oyuyoruz.
    • Kızgın yağ içinde yarı kıvamda kızartıp, fırın kabına koyuyoruz.
    • Hazırladığımız tavuklu harç ile içlerini dolduruyoruz.
    • Üzerlerine halka şeklinde doğranmış domates dilimlerini yerleştirip önceden ısıtılmış 190C fırına verip pişiriyoruz.
    • Yemeğimiz piştikten sonra fırından alıp üzerine hazırladığımız domates sosunu döküp, rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirerek tekrar fırına veriyoruz.
    • Kaşar peyniri eridikten sonra fırından çıkarıp sıcak olarak servis ediyoruz. Afiyet Olsun…
    Malzemeler
    Yapılışı