Terbiyeli Mercimek Çorbası

  • mehtap memişoğlu
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Terbiyeli Mercimek Çorbası

    Terbiyeli Mercimek Çorbası

    Malzemeler
    • 1 su bardağı kırmızı mercimek
    • 1 adet küçük boy patates
    • 1 adet küçük boy havuç
    • 1 adet küçük boy soğan
    • Yarım çay bardağı zeytinyağı
    • Tuz, karabiber
    • 7 su bardağı su

    Terbiyesi İçin;

    • 3 yemek kaşığı yoğurt
    • Yarım limon suyu
    • 1 yumurta sarısı
    • Tuz
    • Yarım su bardağı su

    Üzeri İçin;

    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • 1 tatlı kaşığı nane
    Yapılışı
    • Zeytinyağını kızdırıp doğradığımız soğanları ekleyip kavuruyoruz.
    • Kavrulan soğanların üzerine minik minik doğradığımız havucu, patatesi ve kırmızı mercimeği ilave edip birkaç dakika daha kavuruyoruz.
    • Suyu, tuzu ve karabiberi de ekleyip sebzelerimiz yumuşayana kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
    • Çorbamız pişerken terbiyemizi hazırlıyoruz.
    • Yoğurdu, limon suyunu, yumurta sarısını ve tuzu karıştırıyoruz. Üzerine yarım su bardağı su dökerek terbiyemizi daha sıvı bir hale getiriyoruz.
    • Sebzeleri yumuşayan çorbamızı blendardan geçiriyoruz.
    • Birkaç kepçe hazırladığımızı terbiyemizin üzerine alıp terbiyemizi ılıştırıyoruz.
    • Ilık hale gelen terbiyeyi çorbamızın içine döküp göz göz olana kadar kaynatıyoruz.
    • Sosumuz için tereyağını kızdırıp naneyi ekleyip karıştırıyoruz.
    • Çorbamızın üzerine gezdirip birkaç dakika daha kaynatıp çorbamızı servise hazırlayabilirsiniz. Ben bayıldım eminim sizde çok seveceksiniz. Yapmak isteyenlere şimdiden afiyet olsun…

    Tarifin yapım aşamaları için videomuzu ziyaret edebilirsiniz…