Terbiyeli Tavuk Suyuna Çorba (Yalancı Paça Çorbası )

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Terbiyeli Tavuk Suyuna Çorba (Yalancı Paça Çorbası )

    Bu çorbayı yaptığınız da müptelası olacaksınız. ekşili lezzetli enfes çorba. Yalancı paça ve işkembe çorbası tadında…

    Terbiyeli Tavuk Suyuna Çorba (Yalancı Paça Çorbası )

    Malzemeler:

    • 3 adet pirzola yada kalça tavuk eti
    • 2 çorba kaşığı tereyağı
    • 2,5 yemek kaşığı un
    • Tuz
    • 1 diş sarımsak
    • Terbiyesi İçin;
    • 1 yumurta sarısı
    • 3 kaşık yoğurt
    • Yarım limon suyu

    Hazırlanışı:

    • Tavuklarımızı tencereye koyuyoruz.
    • Üzerine su ve tuz koyarak haşlıyoruz.
    • Haşlanan tavukları derisinden ve kemiklerinden ayırıp didiyoruz.
    • Terbiyesi İçin; yumurta sarısı, yoğurt ve limon suyunu iyice karıştırıyoruz.
    • Çorbayı pişireceğimiz tencereye tereyağına unu ilave edip kavuruyoruz.
    • Unumuzun topaklanmaması için 2 bardak soğuk suyu ekleyip çırpma teli ile çırpıyoruz.
    • Tencereye tel süzgeç oturtulup kaynar halde bekleyen tavuk suyunu ilave ediyoruz.
    • Süzgeci bir kenara alıyoruz.
    • Kaynamakta olan çorbaya 1 diş ezilmiş sarımsağı ekliyoruz.
    • Hazırladığımız terbiyeye 1-2 kepçe pişen çorbadan ekleyip karıştırıyoruz.
    • Terbiyeyi bir taraftan çorbayı karıştırarak ilave ediyoruz.
    • Didilmiş tavukları çorbaya ekliyoruz.
    • 2-3 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alıyoruz.
    • Üzerine karabiber ve maydanoz ile süsleyerek servis ediyoruz…
    Malzemeler
    Yapılışı