Üzümlü Pastane Kurabiyesi

  • mehtap memişoğlu
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Üzümlü Pastane Kurabiyesi

    Üzümlü Pastane Kurabiyesi

    Malzemeler
    • 1 su bardağı toz şeker
    • 125 gr terayağı ya da margarin
    • 1 çay bardağı sıvıyağı
    • 2 yumurta (1 yumurta sarısı üzeri için ayrılacak)
    • 1 tatlı kaşığı mahlep (katmasanız da olur)
    • 4-5 su bardağı un
    • 1 paket vanilya
    • 1 paket kabartma tozu
    • 1 su bardağı kuru üzüm
    Yapılışı
    • Tereyağı ya da margarin karıştırma kabına konulup üzerine 1 adet yumurta ve 1 adet yumurtanın akı, toz şeker, sıvıyağı ve mahlep eklenerek karıştırılır.
    • Karışımın üzerine un, kuru üzümler, vanilya ve kabartama tozu ilave edilerek ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Ben 5 su bardağı un kullandım ama yumurtanın büyüklüğüne göre bu miktar değişiklik gösterebilir. Bu nedenle un kontrollü bir şekilde eklenmelidir.
    • Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılarak el ile şekil verilip yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
    • Ayrılan yumurta sarısı sürülüp çatal ile üzerileri çizilir.
    • Önceden ısıtılmış 180 derelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir. Ağızda dağılan nefis bir kurabiye oldu. Şimdiden afiyet olsun…

    Tarifin yapım aşamaları için videomuzu ziyaret edebilirsiniz…