Lokumlu Lokmalık Kekler

Malzemeler:

  • 2 Yumurta
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1,5 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı süt
  • Yarım paket kabartma tozu
  • Yarım paket vanilya
  • 3 çay bardağı un

Kuş lokumu
Yapılışı:

  • Kek için şekeri , yumurtayı şeker eriyene kadar çırpıyoruz,
  • Sıvıyağını, sütü ekleyip karıştırıyoruz.
  • Karşımın içine unu, kabartma tozunu, vanilyayı ekleyerek çırpıyoruz.
  • Kek hamurunu paylaştırma kabına boşaltıp yağladığımız 24 lü mini muffin kalıbına dağıtıyoruz. (Hamur biraz fazla geldi. Kalan hamuru kağıt muffin kalıplarında pişirdim.)
  • Her bir bölümdeki hamura bir ya da iki kuş lokumu yerleştiriyoruz.
  • Önceden ısıttığımız 170 derecelik fırında pişirip servise hazırlıyoruz. Şimdiden afiyet olsun…