Margarinsiz Tuzlu Kurabiye

Malzemeler:

  • 1 su bardağı sıvıyağı
  • 3 yemek kaşığı sirke
  • 1 adet yumurta akı (sarısı üzeri için kullanılacak)
  • 2 yemek kaşığı mısır unu
  • 3 yemek kaşığı nişasta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • Yarım paket kabartma tozu
  • Un

Üzeri için çörek otu
Yapılışı:

  • Yumurta sarısı hariç tüm malzemeler yoğrulur.
  • Ele yapışmayan bir hamur elde edilir
  • Hamur tezgah üzerine alıp merdane ile açılır.
  • Merdane ile açılan hamur bir kalıp ile şekillendirilir. (ben kare kurabiye kalıbı kullandım)
  • Şekillendirdiğimiz hamurları yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
  • Üzerine yumurta sarısı sürülüp çörek otu serpilir.
  • Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.
  • Ağızda dağılan nefis kurabiye oldu. Kesinlikle denemelisiniz. Şimdiden afiyet olsun…