Yalancı Su Böreği

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Yalancı Su Böreği

    Yalancı Su Böreği

    Malzemeler
    • 6 adet yufka
    • 500 gr. peynir
    • 2 su bardağı süt
    • 1,5 su bardağı sıvı yağ
    • 2 su bardağı su
    • 4 adet yumurta
    • Yarım demet maydanoz
    Yapılışı
    • Bir kaba peyniri ve ince kıyılmış maydanozları koyuyoruz.
    • Başka bir kaba yumurtaları kırıp çatalla çırpıyoruz.
    • Üzerine süt, su ve sıvı yağı ilave ediyoruz, iyice çırpıyoruz.
    • Fırın tepsisini yağlıyoruz.
    • İlk yufkayı kenarları dışarıda kalacak şekilde tepsiye seriyoruz.
    • Üzerine bir miktar sos sürüyoruz.
    • İkinci yufkayı ortadan ikiye bölüyoruz.
    • Parçaları tamamıyla sosa batırıyoruz.
    • İki parçayı da yan yana ilk yufkayı da üzerine yerleştiriyoruz.
    • Aynı işlemi 2 yufka içi daha yapıyoruz.
    • Peynirli iç harcı koyup yayıyoruz.
    • Beşinci yufkayı da ortadan ikiye ölüyoruz.
    • Parçaları sosa batırıp iç harcını yerleştiriyoruz.
    • Son yufkayı ise bölmeden sosa batırıyoruz. Tepsinin üzerine bütün olarak yayıyoruz.
    • İlk yufkanın kenarlarda sarkan kısımlarını içeri doğru yerleştiriyoruz.
    • Su böreğini çiğ haldeyken dilimliyoruz.
    • Kalan sosu böreğinin tarafına gelecek şekilde döküyoruz.
    • Böreği 30 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
    • Su böreğini 180 C ısıtılmış fırında, altı ve üstü kızaracak şekilde 40 dakika pişiriyoruz. Afiyet Olsun…