Yoğurtlu Bulgur Köftesi

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Yoğurtlu Bulgur Köftesi

    Yoğurtlu Bulgur Köftesi

    Malzemeler:

    • 2 su bardağı köftelik bulgur
    • 2 su bardağı kaynar su
    • 1 yumurta
    • 1 çay bardağı un
    • 1 ‘ er tatlı kaşığı tuz, kimyon, karabiber

    Üzeri İçin;

    • 1 büyük kase sarımsaklı yoğurt
    • 4 yemek kaşığı yoğurt
    • 2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
    • Yarım tatlı kaşığı domates salçası

    Yapılışı:

    • Bulguru ve kaynar suyu bir kaseye koyuyoruz.
    • Üzerini kapatıp 10 dk. dinlendiriyoruz.
    • İçine yumurta, un, kimyon, tuz ve karabiber ekleyip iyice yoğuruyoruz.
    • Elimizde yuvarlayarak minik köfteler yapıyoruz.
    • Bir tencerede bolca su kaynatıyoruz.
    • Köfteleri kaynar suya atıp 10 dk. kadar pişiriyoruz.
    • Daha sonra pişen köfteleri delikli kepçeyle servis tabağına alıp üzerine b0olca sarımsaklı yoğurt döküyoruz.
    • En üstüne yağlı salçalı sosumuzu kızdırıp gezdiriyoruz. Afiyet Olsun…
    Malzemeler
    Yapılışı