Yoğurtlu Ispanak Çorbası

  • mehtap memişoğlu
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Yoğurtlu Ispanak Çorbası

    Yoğurtlu Ispanak Çorbası

    Malzemeler
    • 400 gr ıspanak
    • 1 adet soğan
    • 1 adet havuç
    • 2 diş sarımsak
    • 1 yemek kaşığı tereyağ
    • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
    • 5 su bardağı su

    Terbiyesi İçin;

    • 1 çay bardağı su
    • 1 yemek kaşığı un
    • 1 su bardağı yoğurt
    • ½ adet limon
    • 1 yumurta sarısı
    • Tuz

    Üzeri için 1 yemek kaşığı tereyağ

    Yapılışı
    • Ispanaklar temizlenip yıkandıktan sonra ince ince doğranır.
    • Soğanlar minik minik doğrandıktan sonra soyulmuş havuç ve sarımsaklar rendenin ince tarafından rendelenir.
    • Bir tencereye sıvıyağ ve tereyağ konulur eritilir. Üzerine soğan, havuç ve sarımsaklar ilave edilip kavrulur.
    • Kavrulan soğanların üzerine ıspanaklar eklenerek ölene kadar karıştırılır.
    • Üzerine su konularak kaynatılır.
    • Yemek kaynamaya bırakıldıktan sonra çorbanın terbiyesi hazırlanır.
    • Tüm terbiye malzemeleri bir kaba konularak iyice çırpılır.( Topak topak olmaması gerekiyor.) Kaynayan çorbanın üzerine yavaşça boşaltılır ve devamlı karıştırılarak pişirilir.
    • Çorba piştikten sonra üzerine tereyağ yakılarak servise hazırlanır. Afiyet olsun…

    Tarifin yapım aşamaları için videomuzu ziyaret edebilirsiniz…