Yoğurtlu Kabak Salatası
Yoğurtlu Kabak Salatası
Malzemeler:
- 4 adet kabak
- 1 kahve fincanı sıvıyağ
- 2 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 4 dal taze nane
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı salça
- Tuz
Yapılışı:
- kabaklar soyulup yıkandıktan sonra rendelenir. Pişirme tenceresine konulup üzerine 1 kahve fincanı sıvıyağ ilave edilir ve kabağın kendi suyu çekene kadar kısık ateşte pişirilir.
- Kabak suyunu çekince soğumaya bırakılır.
- Bir kasede yoğurt, tuz, doğranmış nane ve rendelenmiş sarımsak karıştırılıp kabaklara eklenir.
- Servis tabağına dökülür.
- Bir tavada sıvıyağ kızdırılıp salça ilave edilir. Biraz pişirildikten sonra yoğurtlu kabağın üzerine dökülüp servise hazırlanır. Çok hafif ve lezzetli bir tarif. Şimdiden afiyet olsun…