Yufkalı Rulo Şiş Köfte

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Yufkalı Rulo Şiş Köfte

    Yufkalı Rulo Şiş Köfte

    Malzemeler
    • 2 adet yufka
    • 500 gr. kıyma
    • 1 adet soğan
    • Yarım demet maydanoz
    • 2 dilim bayat ekmek
    • Karabiber, kimyon, pulbiber, tuz
    Yapılışı
    • Kıymayı kabımıza alıyoruz.
    • Üzerine soğanı, ekmeği, tuzu, baharatları koyup yoğuruyoruz.
    • Köfte harcımızı iki parçaya bölüyoruz.
    • Yufkamızın birini tezgaha seriyoruz.
    • Fırçayla su sürüyoruz.
    • Bir ucundan tam daire olmayacak şekilde, üstten( 4 parmak kadar kalacak ) katlıyoruz.
    • Üzerine ayırdığımız köfte harcından birini koyup, rulo yapıyoruz.
    • Sol ve sağ kenarları içe doğru katlıyoruz.
    • 2 parmak kalınlığında kesiyoruz.
    • Çöp şişlere diziyoruz.
    • Yağlanmış ya da yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz.
    • 180 C fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
    • Üzerini domatesli sos ve yoğurt ile süsleyerek servis ediyoruz. Afiyet Olsun…yufkalı rulo şiş köfte