Yufkalı Tavuk

  • mehtap memişoğlu
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Yufkalı Tavuk

    Yufkalı Tavuk

    Malzemeler
    • 1 adet tavuk budu
    • 2 adet yufka
    • 4 su bardağı su
    • 1 su bardağı yoğurt
    • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
    • 1 tatlı kaşığı salça
    • Tuz
    Yapılışı
    • Çok lezzetli nefis tarif. Favori yemeklerimden biri
    • Budumuzun üzerine suyu ilave edip haşlıyoruz.
    • Budu kemiklerinden ayırıp didikliyoruz. Tavuk suyunu yufkanın üzerine kullanıcaz.
    • Bir adet yufkayı 4 e bölüyoruz.
    • Yağlanmış fırın tepsisine Bütün yufkamızı kenarlardan sarkacak şekilde seriyoruz.
    • Dörde böldüğümüz yufkalardan birini tepsideki yufkanın üzerine seriyoruz.
    • Bir parça tavuk eti serpiyoruz.
    • Bir parça yufka koyup tekrar tavuk serpiyoruz. Diğer yufkalara da aynısını uyguluyoruz. (En üstteki yufkanın üzerinde tavuk eti olmayacak.)
    • Tüm yufkalar bittikten sonra kenarlardan sarkan yufkayı da böreğin üzerine örtüp önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
    • Fırından çıkardığımız böreğin üzerine tavuk suyumuzu döküp iyice çekmesi için bekletiyoruz.
    • Yoğurdu, rendelenmiş sarımsağı ve tuzu çırpıyoruz.
    • Bir tavada sıvıyağını kızdırıp salçayı ilave ediyoruz. 1-2 dakika kadar kavurup ocağı kapatıyoruz.
    • Böreğimizi dilimleyerek servis tabağına alıyoruz.
    • Üzerine yoğurdun bir parçasını döküp yağ gezdirerek servise hazırlıyoruz. Şimdiden afiyet olsun…

    Yufkalı Tavuk

    Tarifin yapım aşamaları için videomuzu ziyaret edebilirsiniz…