Yufkalı Tavuklu Bohça Kebabı

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Yufkalı Tavuklu Bohça Kebabı

    Yufkalı Tavuklu Bohça Kebabı

    Malzemeler:

    • Yarım kilo tavuk eti ( ben kalça kullandım )
    • 1 adet kırmızı biber
    • 2 adet yeşil biber
    • 1 adet soğan
    • 1 tatlı kaşığı domates salçası
    • 1 diş sarımsak
    • 1 çay kaşığı kimyon
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • 1çay kaşığı pulbiber
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 2 adet yufka
    • Yumurta sarısı
    • Kaşar peyniri

    Hazırlanışı:

    • Soğan ve biberleri ince ince yemeklik olarak doğruyoruz.
    • Tavukları tavaya alıp suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz.
    • Ayrı Bir tavada sıvı yağ koyup soğanı,sarımsağı ve biberleri kavuruyoruz.
    • Salçayı ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
    • Tavukları ekleyip 5 dakika daha pişiriyoruz.
    • Yufkaları 4 eşit parçaya bölüyoruz.
    • Kaseleri yağlıyoruz. Kenarlarından sarkıp durumda yerleştiriyoruz.
    • İç harcımız hepsine pay ediyoruz.
    • Dışarı sarkan parçaları içe doğru katlayıp düzeltiyoruz.
    • Yağlı kağıt serili veya yağlı fırın kabımıza kaseyi ters kapaklayıp yavaşça kaldırıyoruz.
    • Üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz.
    • Önceden ısıtılmış 190 C fırından üzerleri hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
    • Fırından almadan dilim kaşarlarımızı üzerine koyup tekrar fırına veriyoruz.
    • Kaşarlar kızarana kadar tekrar pişiriyoruz.
    • Sıcak olarak servis ediyoruz. Afiyet Olsun…
    Malzemeler
    Yapılışı