Yüksük Çorbası

  • mehtap memişoğlu
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Yüksük Çorbası

    Yüksük Çorbası

    Malzemeler
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • 3 diş sarımsak
    • 1 tepeleme yemek kaşığı salça
    • 1 tatlı kaşığı kadar nane
    • 3 su bardağı mantı
    • 1 su bardağı haşlanmış nohut
    • Limon suyu
    • Tuz
    • 6-7 su bardağı su
    Yapılışı
    • Tereyağını kızdırıyoruz.
    • Kızan yağın içine doğradığımız sarımsakları ekleyip biraz karıştırıp çok beklemeden salçamızı ve naneyi ilave ediyoruz.
    • Biraz kavurup salça kokusunu alınca suyumuzu ilave ediyoruz. Çok kavurursak çorbamızın rengi siyaha döner.
    • Kaynayan suyun içine mantıyı, nohudu ve tuzu ilave edip istediğimiz kıvama gelene kadar pişiriyoruz.
    • En son damak zevkimize göre limon suyu ekleyip 1-2 dakika daha kaynatıp ocaktan alıp servise hazırlıyoruz. Şimdiden afiyet olsun…

    Tarifin yapım aşamaları için videomuz ziyaret edebilirsiniz…