Yumurtasız Yayla Çorbası

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Yumurtasız Yayla Çorbası

    Yumurtasız Yayla Çorbası

    Malzemeler:

    • Yarım su bardağı pirinç
    • 5 su bardağı yoğurt
    • 1 yemek kaşığı un
    • 5 su bardağı su ( ölçü 200 ml. )
    • Tuz

    Üzeri İçin;

    • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
    • 1 çay kaşığı kuru nane

    Hazırlanışı:

    • Pirinci ve 5 su bardağı suyu tencereye koyup kaynamaya bırakıyoruz.
    • Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıyoruz ve kısık ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
    • 2 buçuk su bardağı yoğurt ve 1 yemek kaşığı unu derin bir kase içinde tel çırpıcı ile pürüzsüz hal alıncaya kadar karıştırıyoruz.
    • Üzerine pirinçlerin kaynama suyundan 4 yemek kaşığı ilave edip, karıştırıyoruz ve ılınmasını sağlıyoruz.
    • Pirinçler yumuşayınca, tencereye azar azar yoğurtlu karışımdan ilave ediyoruz ve sürekli karıştırıyoruz.
    • Kaynamaya başlayınca sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
    • Çorba kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısıyoruz ve 2 dakika daha kaynatıp altını kapatıyoruz.
    • 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile naneyi, küçük bir sos tava içerisinde kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
    • Tuzunu koyup, üzerine naneli yağdan geçiriyoruz.
    • Dilerseniz servis tabağına koyduktan sonra yağı dökebilirsiniz. Afiyet Olsun…
    Malzemeler
    Yapılışı