Zencefilli Pekmezli Kurabiye

  • mehtap memişoğlu
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Zencefilli Pekmezli Kurabiye

    Zencefilli Pekmezli Kurabiye

    Malzemeler
    • 4 su bardağı un
    • 1 su bardağı toz şeker
    • 175 gr oda sıcaklığında tereyağı
    • 1 paket vanilya
    • 1 paket kabartma tozu
    • 1 tatlı kaşığı zencefil
    • 1 çay kaşığı tarçın
    • Yarım çay kaşığı karbonat
    • Yarım çay kaşığı tuz
    • Yarım su bardağı pekmez
    • 1 adet yumurta
    Yapılışı
    • Karıştırma kabına unu koyduktan üzerine toz şekeri, oda sıcaklığında tereyağını, vanilyayı, kabartma tozunu, zencefili, tarçını, karbonatı, tuzu ilave edip mikserin hamur yoğurma aparatı (burgu şeklinde) ile , tezgah üstü mikserle ya da elimizle kum gibi olana kadar karıştırıyoruz.
    • Üzerine pekmezi ve yumurta ekleyip hamur haline gelene kadar karıştırmaya devam ediyoruz.
    • En son 1 dakika elimizle hamuru yoğurup tezgah üstüne serdiğimiz streç film üzerine alıyoruz.
    • Rulo haline getirip streç filmle sarıp buzdolabına kaldırıyoruz. Donması için bekletiyoruz. Ben 1 gece dolapta beklettim.
    • Donan hamuru ince dilimler halinde kesip aralıklı olarak yağlı kağıt serilmiş fırın tesisine diziyoruz. (Ben iki tepside pişirdim.)
    • Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 10 dakika pişirip soğuduktan sonra servise hazırlıyoruz. İnanılmaz lezzetli bir kurabiye oldu. Kesinlikle denenmesi gereken nefis bir tarif…

    Tarifin yapım aşamaları için videomuzu ziyaret edebilirsiniz…