Zeytinli Açma

  • mehtap memişoğlu
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Zeytinli Açma

    Zeytinli Açma

    MALZEMELER:

    Hamur İçin;

    • 2 su bardağı ılık süt
    • 2 su bardağı ılık su
    • 1 su bardağı sıvıyağ
    • 1 paket yaş maya ya da kuru maya
    • 4 yemek kaşığı toz şeker
    • 1 yemek kaşığı tuz
    • Un

    İç İçin;

    • 2 su bardağı çekirdeği çıkarılmış zeytin
    • 1 çay bardağı sıvıyağ

    Üzeri İçin;

    • 1 adet yumurta sarısı

    Açmak İçin;

    • Sıvıyağ

    YAPILIŞI:

    • Hamur malzemelerinin tümü yoğrulur ve dinlenmeye bırakılır.
    • Zeytin ve sıvıyağ rondadan geçirilip püre haine getirilir.
    • Mayalanan hamurdan bir parça koparılır, sıvıyağa elimizi batırarak koparılan parça  açılır.
    • İçine bir miktar püre sürülür.
    • Hamur rulo yapılıp uçları birleştirilerek yağlı kağıt serilmiş ya da yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizilir.
    • Üzerine yumurta sürülüp 30 dakika kadar tepside bekletilir. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Yumuşacık bir açma tarifi şimdiden afiyet olsun…Zeytinli Açma

    bu tarifin yapım aşamaları için videomuzu ziyaret edebilirsiniz…

    Malzemeler
    Yapılışı