Zeytinli Poğaça

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Zeytinli Poğaça

    Zeytinli Poğaça

    Malzemeler:

    • 1 paket yaş maya
    • 2 su bardağı süt
    • 1 su bardağı sıvıyağ
    • 1 su bardağı su
    • 4 yemek kaşığı şeker
    • 1 yemek kaşığı tuz
    • Aldığı kadar un
    • zeytin içi
    • 2 yumurta sarısı
    • 1 tatlı kaşığı süt
    • Çörek otu ve susam

    Hazırlanışı :

    • Öncelikle mayamızı süt ile eritiyoruz.
    • Ardından su ve sıvıyağımızı ilave ediyoruz.
    • İyice karıştırdıktan sonra içine şeker ve tuzumuzu serpiyoruz.
    • Azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. ( Yoğurması zor bir hamur ama mayalandıktan sonrta yumuşaklığına bayılacaksınız. Kime yaptıysam tarifini istedi:)) Yumuşaklık garantisi vardır.
    • Daha sonra hamuru yaklaşık 30 dakika ılık bir alanda dinlendirmeye bırakıyoruz.
    • Sonra hamuru dikdörtgen şeklinde açıp, uzun yerine ve alt kısmına zeytin dilimlerini yayıyoruz.
    • Daha sonra rulo halinde bir ucundan tutup diğer ucuna kadar içe doğru girdal gibi tekrar kıvırıyoruz.Açık kalan ucunu kıvırdığımız hamurun altına yapıştırım yağlı kağıt serili tepsimize diziyoruz. ( Süt poğaçalarfın fırında yanık rengi almamasını sağlamaktadır.)
    • Üzerine çörek otu ve susam serpip önceden ısıtılmış 200 derecelik fıırında pişiriyoruz. Afiyet Olsun…

     

    Malzemeler
    Yapılışı