Zeytinyağlı Barbunya Pilaki

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Zeytinyağlı Barbunya Pilaki

    Zeytinyağlı Barbunya Pilaki

    Malzemeler:

    • 1 kg. taze barbunya
    • 2 soğan
    • 2-3 diş sarımsak
    • 2 havuç
    • 3 tane sivri biber
    • 6 adet domates
    • Yarım demet maydanoz
    • 1 limon
    • 1 su bardağı zeytinyağı
    • 4 su bardağı su
    • Şeker
    • Tuz

    Hazırlanışı:

    • Barbunyaları ayıklıyoruz.
    • 4 su bardağı suda 20 dakika kadar haşlayıp süzüyoruz.
    • Süzme suyundan 1,5 su bardağı alıyoruz.
    • Limonu sıkıp bir kenara koyuyoruz.
    • Yağı kızdırıyoruz.
    • İnce kıyılmış soğanı iyice kavuruyoruz.
    • Doğradığımız havuç ve biberi ekliyoruz.
    • Sebzeleri hafif kavuruyoruz.
    • Tencereye haşlanmış barbunya, rende domates, su, limon, tuz ve şekeri ekliyoruz.
    • 20 dakika pişiriyoruz.
    • Soğuduktan sonra üzerine ince kıyılmış maydanozu serpiştiriyoruz. Afiyet Olsun…
    Malzemeler
    Yapılışı