Zeytinyağlı Beyaz Lahana Sarması

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Zeytinyağlı Beyaz Lahana Sarması

    Zeytinyağlı Beyaz Lahana Sarması

    Malzemeler;

    • 500 gr. baldo pirinç
    • 1 yemek kaşığı biber salçası
    • 1 yemek kaşığı domates salçası
    • Yarım demet maydanoz
    • 1 adet büyük soğan
    • Tuz, karabiber, kırmızı biber
    • 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı

    Yapılışı;

    • İlk aşamada pirinçleri bir kaba alıyoruz ve üzerini geçecek kadar su koyuyoruz. Bir süre ıslanmasını ve yumuşamasını bekliyoruz.
    • Ayrı bir tarafta soğanları ince ince doğruyoruz.
    • Karışım kabına ıslattığımız pirinçleri koyuyoruz ve üzerine soğanları ekliyoruz.
    • Daha sonra zeytinyağını ve küçük küççük doğranmış maydanozları ilave ediyoruz.
    • Daha sonra salça ve baharatları ekliyoruz.
    • *Tüm malzemeleri güzelce harmanlıyoruz.
    • Lahanaları sarma boyutunda kesin ve yumuşaması için bir süre sıcak suda bekletiyoruz.
    • Daha sonra pişireceğimiz tencerenin altına kullanılmayacak yaprakları yerleştiriyoruz.
    • Yaprak boyutun da kestiğimiz lahana parçalarının içerisine bir tatlı kaşığı kadar iç harçtan koyup içe doğru sarıyoruz.
    • Bütün lahana yapraklarına aynı işlemi uyguluyoruz .
    • Tüm sarmaları tencereye güzelce diziyoruz ve üzerini kapatacak kadar kaynamış su ekliyoruz.
    • Tencerenin kapağını kapattıktan sonra kısık ateşte bir saat kadar pişiriyoruz.
    • Suyunu çektiğinde pişmiş demektir. Afiyet Olsun…
    Malzemeler
    Yapılışı