Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği

    Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği

    Malzemeler:

    • 6 adet patlıcan
    • 1 tane büyük boy soğan
    • 2 adet kırmızı biber
    • 3 adet domates
    • 3 diş sarımsak
    • Yarım yemek kaşığı salça
    • Tuz, karabiber
    • 1 tane küp şeker

    Hazırlanışı:

    • Öncelikle patlıcanlarımızı alacalı soyuyoruz.
    • Küp küp doğruyoruz.
    • Doğradığımız patlıcanları tuzlu suda bekletiyoruz.
    • Soğanımızı yemeklik doğruyoruz.
    • Biberlerin çekirdeklerini alıp, ufak ufak doğruyoruz.
    • Domateslerin kabuklarını soyuyoruz ve küp küp doğruyoruz.
    • Tenceremizin içerisine zeytinyağını koyuyoruz.
    • Ardından soğanımızı atıp, kavurmaya başlıyoruz.
    • Daha sonra biberleri ve sarımsakları da ilave edip, kavurmaya devam ediyoruz.
    • Patlıcanlarımızı süzüp, içine katıyoruz.
    • Bu şekilde güzelce kavurduktan sonra salçasını ilave ediyoruz.
    • Salça kavrulduktan sonra domatesleri ekliyoruz.
    • 1 çay bardağı su ekliyoruz.
    • Tuz ve karabiberi koyup, kısık ateşte pişiriyoruz.
    • Suyu azalırsa su ilave si azar azar yapabilirsiniz. Afiyet Olsun…
    Malzemeler
    Yapılışı