Zeytinyağlı Pirinçli Pırasa

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Zeytinyağlı Pirinçli Pırasa

    Zeytinyağlı Pirinçli Pırasa

    Malzemeler;

    • 5-6 sap pırasa
    • 3 adet havuç
    • 1 çay bardağı zeytinyağı
    • 1 çay bardağı pirinç
    • Yarım limon suyu
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 1 tatlı kaşığı şeker
    • 1 tatlı kaşığı un
    • 4 su bardağı su

    Yapılışı;

    • Pirinçleri soğuk suda yıkıyoruz ve suyunu süzüp bir kenarda bekletiyoruz.
    • Pırasanın yeşil yapraklı kısımlarını kesip atıyoruz.
    • Üst kabuk olan ilk katını da soyup atıyoruz.
    • Pırasayı yıkayıp iki parmak kalınlığında doğruyoruz.
    • Havuçları bıçakla kazıyoruz ve ince ince doğruyoruz.
    • Daha sonra zeytinyağını bir tencerede kızdırıyoruz.
    • Önce havuçları sonra pırasaları yağa ekliyoruz ve tencerenin kapağını kapatıyoruz.
    • Orta hararetli ateşte 5-10 dakika kendi kendilerine kavrulsunlar
    • Bu sırada suyu, şekeri, tuzu, unu ve limon suyunu bir kapta karıştırıp iyice çırpıyoruz.
    • Bu karışımı pırasaların üzerine ekleyip tencerenin kapağını kapatıyoruz.
    • Pırasalar ve havuçlar yumuşamaya başladığı zaman, önceden yıkayıp süzdüğümüz pirinçleri ekliyoruz.
    • Pirinçler iyice pişene dek yemeği kaynatıyoruz.
    • rinçler piştikten sonra tencereyi ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz. Afiyet Olsun…
    Malzemeler
    Yapılışı