Zeytinyağlı Yaprak Sarma

  • mehtap memişoğlu
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Zeytinyağlı Yaprak Sarma

    Zeytinyağlı Yaprak Sarma

    MALZEMELER:

    • 650 gr. salamura yaprak

    iç İçin;

    • 4 adet soğan
    • 5 diş sarımsak
    • 1 çay bardağı zeytinyağı
    • 1 er çay kaşığı kırmızı toz biber, sumak, nane,kimyon, karabiber,
    • 2 yemek kaşığı domates salçası
    • 3 su bardağı pirinç
    • 2 su bardağı su
    • 1/2 demet maydanoz
    • 1 adet limon
    • Tuz,

    Üzeri için;

    • Yarım çay bardağı zeytinyağı
    • su
    • 1 adet limon

    YAPILIŞI:

    • Yapraklarımız tuzluysa önce suya koyuyoruz. Tuzunun çıkması için
    • Yemeklik doğranmış soğanlar, minik doğranmış sarımsaklar ve 1 çay bardağı sıvıyağ bir tencerede kavrulur.
    • Kavrulan soğanların üzerine baharatlar ve salça eklenip 1-2 dakika kadar daha kavrulur.
    • Üzerine ayıklanıp yıkanmış pirinç, ince ince kıyılmış maydanoz, 1 adet limon suyu ve su ilave edilip karıştırılır ve kısık ateşte kapağı kapatılarak suyu çekene kadar pişirilir.
    • Suyunu çektikten sonra 30 dakika dinlendirilir.
    • Tuzu çıkmış yapraklara sarılıp yayvan bir tencereye dizilir.
    • Dolmaların hizasına gelecek şekilde su doldurulur.
    • Üzerine 1 limon dilimlenip dizilir.
    • Düz bir tabak yaprakların açılmasını önlemek için ters çevrilip üzerine konur.
    • Kısık ateşte dolmalar istenilen kıvama gelene kadar pişirilir. Afiyet olsun…Zeytinyağlı Yaprak Sarma

    tarifin yapım aşamaları için videomuzu ziyaret edebilirsiniz…

     

    Malzemeler
    Yapılışı