15 Oct, 2021
Duyurular
Merhaba sitemize biraz tuz kattık :)
×

Acem Pilavı

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Prev 1 of 1 Next
Prev 1 of 1 Next

Acem Pilavı

Malzemeler:

  • 3 su bardağı baldo pirinç
  • 1 çay bardağı çiğ badem
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 400 gr kuşbaşı et
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 silme çay kaşığı zerdeçal
  • Karabiber, tuz
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Su

Yapılışı:

  • Pirinçlerimizi bir kaba alıp üzerine 1 yemek kaşığı tuz ve üzerine çıkacak kaynar su ilave edip üzerini kapatıyoruz. Diğer hazırlıklarımızı tamamlayana kadar bekletiyoruz.
  • Çiğ bademi bir kaba alıp aynı şekilde üzerine çıkacak kadar kaynar su ilave edip bekletiyoruz.
  • Etimiz için zeytinyağını tencereye döküp kızdırıyoruz.
  • Kızan yağın içine eti koyup kavuruyoruz. Kendi suyunu bırakmaya başlayınca 2 su bardağı kaynar su ilave edip kapağını kapatıp suyunu çekene kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
  • Suyunu çeken etin üzerine ay şeklinde doğradığımız soğanı ekleyip kavuruyoruz.
  • Şeritler halinde doğradığımız havucu da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
  • Üzerine suda beklettiğimiz pirinci bol suyla yıkayıp ekliyoruz. Karıştırıyoruz.
  • 4,5 su bardağı kaynar suyu, baharatları ve tuzu ilave edip karıştırıyoruz. En son birkaç damla limon suyu sıkıp kapağını kapatarak suyunu çekene kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
  • Suyunu çeken pilavı bir defa karıştırıp kağıt havlu koyarak kapağını kapatıp 20 dakika kadar dinlendiriyoruz.
  • Suda bekleyen bademleri soyup kağıt havlu üzerinde kurutuyoruz.
  • 1 yemek kaşığı tereyağını kızdırıyoruz. Kızan yağın içine bademleri atıp hafif rengi dönene kadar kavuruyoruz.
  • Dinlenen pilavımızın üzerine bademleri ekleyip servise hazırlıyoruz. Şimdiden afiyet olsun…

Prev 1 of 1 Next
Prev 1 of 1 Next

Benzer Tarifler
Aynı Kategorideki Benzer Yemek Tarifleri
0
mehtap memişoğlu
92
Perde Pilavı Tarifi Görüntüle
0
mehtap memişoğlu
106
Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi Görüntüle
0
burcu ersen
68
Perde Pilavı Tarifi Görüntüle
Son Eklenenler
En son eklediğimiz tarifler