23 Sep, 2021
Duyurular
Merhaba sitemize biraz tuz kattık :)
×

Ali Nazik Tarifi

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Prev 1 of 1 Next
Prev 1 of 1 Next

Ali Nazik Tarifi

Malzemeler:

  • 3 adet patlıcan
  • 2 adet sivri

Etli Harcı İçin;

  • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • 500 gr et
  • 1 su bardağı kaynar su
  • Tuz
  • Karabiber, kimyon, toz kırmızı biber

Şerbeti İçin;

  • Süzme yoğurt
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım yemek kaşığı salça

Yapılışı:

  • Öncelikle patlıcanları ve biberleri közlüyoruz. Ben közleme tavasında yaptım. İsterseniz önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında da közleyebiliriz.
  • Közlenen patlıcanları soğumadan soyuyoruz.
  • Tavaya zeytinyağını döküp kızdırıyoruz. İçine minik minik doğradığımız etleri atıp 5 dakika kavuruyoruz.
  • Üzerine 1 su bardağı kaynar su döküp kapağını kapatıp kısık ateşte pişiriyoruz.
  • Suyunu çeken etin üzerine tuz ve baharatları ekleyip karıştırıp birkaç dakika daha pişirip ocaktan alıyoruz.
  • Soğuyan patlıcanları minik minik doğruyoruz.
  • Karıştırma kabına alıp üzerine sarımsaklı tuzlu yoğurdumuzu döküp karıştırıyoruz.
  • Tereyağını kızdırıyoruz.
  • Kızan yağın içine salçayı ekleyip salça kokusu alana kadar pişiriyoruz.
  • Servis tabağına yoğurtlu patlıcanı döşüyoruz.
  • Üzerine eti koyuyoruz
  • En üstüne salçalı yağdan gezdiriyoruz.
  • Kenarlarına közlediğimiz biberleri yerleştirip yemeğimizi servise hazırlıyoruz. Şimdiden afiyet olsun…
Prev 1 of 1 Next
Prev 1 of 1 Next

Benzer Tarifler
Aynı Kategorideki Benzer Yemek Tarifleri
0
mehtap memişoğlu
91
Sebzeli Sac Tava Tarifi Tarifi Görüntüle
0
mehtap memişoğlu
34
Püre Dolgulu Çanak Köfte Tarifi Görüntüle
0
mehtap memişoğlu
90
A dan Z ye Hamburger Yapımı Tarifi Görüntüle
Son Eklenenler
En son eklediğimiz tarifler