Arap Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

Hamuru İçin;

  • 125 gr tereyağı
  • 2 haşlanmış yumurta sarısı
  • 1 kahve fincanı pudra şekeri
  • 1 paket vanilya
  • 2 su bardağı un

Bulamak İçin;

  • 2,5 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 2 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:

  • Hamurumuz için tereyağını, pudra şekerini, haşlanmış yumurta sarısını ve vanilyayı karıştırıyoruz.
  • Üzerine unumuzu ilave edip yoğuruyoruz. Yoğurdukça kendini toplayan yumuşak bir hamur oluyor. Çok fazla un ilave edip hamuru sertleştirmiyoruz.
  • Cevizden küçük fındıktan büyük hamurlar kopartıp yuvarlayıp yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 15 dakika pişiriyoruz.
  • Kurabiyelerimiz pişerken bulamak için kakao ile pudra şekerini karıştırıyoruz.
  • Fırından çıkardığımız kurabiyelerin soğumasını beklemeden kakaolu karışıma bulayıp tabağa diziyoruz.
  • İyice soğuduktan sonra kurabiyelerimiz servise hazırdır. Ağızda dağılan çok lezzetli bir kurabiye oldu. Şimdiden afiyet olsun…