Ayranlı Çekirdekli Poğaça

Malzemeler:

  • 1 su bardağı koyu kıvamlı ayran
  • 1 paket karbonat
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 yumurta akı
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet dereotu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 çaybardağı ay çekirdeği
  • yarım su bardağı zeytinyağı
  • 2 su bardağı un

Yapılışı:

  • Ayranı bir yoğurma kabına alıyoruz.
  • Karbonat ve limon suyunu ekleyip çatalla çırpıyoruz.
  • Yumurta akı, rendelenmiş kaşar peyniri, ince kıyılmış maydanoz ve dereotunu ekliyoruz.
  • Tuz, kırmızı pul biber, kekik, nane, ay çekirdeğini ve zeytinyağını ilave edip çatalla karıştırmaya devam ediyoruz.
  • Unu da azar azar ilave ediyoruz.
  • Yoğurarak çok yumuşak, hafif ele yapışan bir hamur elde ediyoruz.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak hale getiriyoruz.
  • Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet Olsun…