Baharatlı Havuçlu Kek
Baharatlı Havuçlu Kek
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 2 çay bardağı şeker
- 1 su bardağı sıvıyağı
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı yeni bahar
- 1 çay kaşığı zencefil
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Çeyrek muskat rendesi
- 1 çay kaşığı karbonat
- 3 adet havuç
Yapılışı:
- Oda sıcaklığındaki yumurta ve şekeri beyaz krema haline gelene kadar mikserle çırpıyoruz.
- Üzerine sıvıyağını, unu, vanilyayı, kabartma tozunu, karbonatı ve baharatları ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek ilave ediyoruz.
- Üzerine rendelediğimiz havucu ekleyip bir spatula yardımıyla karıştırıyoruz.
- Yağladığımız kalıba ya da tepsimize boşaltıyoruz.
- Hamurumuzu hiç bekletmeden önceden ısıttığımız 170 derecelik fırında pişirip soğumaya bırakıyoruz.
- Soğuduktan sonra tabağa ters çevirip dilimleyerek servise hazırlıyoruz. Muhteşem bir kek oldu. Mutlaka denemelisiniz. Hepinize şimdiden afiyet olsun…