baklavalık yufkadan peynirli rulo börek

Baklavalık Yufkadan Peynirli Rulo Börek

Malzemeler:

  • 800 gr.lık baklavalık yufka

İç İçin;

  • 500 gr beyaz peynir
  • ½ demet maydanoz

Sosu İçin,

  • 2 adet yumurta
  • 2 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz

Üzeri İçin;

  • 3 yumurta sarısı
  • Çörek otu

Yapılışı:

  • Maydanozlar doğranır ve peynir ile karıştırılarak harç yapılır.
  • Bir yufkanın yarısına fırça yardımıyla sütlü sostan üzerine sürülür ve diğer yarısı üstüne kapatılır.Baklavalık Yufkadan Peynirli Rulo Börek
  • Sos sürülmüş yufkanın ortasına uzunlamasına harçtan konur. İki kenar orta taraf kapatılır ve rulo şeklince sarılarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
  • Üzerine yumurta sarısı sürülerek çörekotu serpilir.
  • Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üstü kızara kadar yaklaşık 20 dakika kadar pişirilir.
  • Kalan yumurta aklarını beze ( köpük ) yaparak tatlı olarak ikram edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun…
  • Baklavalık Yufkadan Peynirli Rulo Börek