Balkabaklı Chesskek

Malzemeler:
tabanı malzemesi;

  • 1.5 paket burçak bisküvi
  • 100 gr. Margarin

iç malzemesi;

  • 500 gr. buharda pişmiş balkabağı
  • 1.5 su bardağı toz şeker
  • 2 çorba kaşıgı un
  • 3 yumutra
  • 1 paket labne
  • 1 vanilya

üzeri için

  • yarım su bardağı şeker
  • ceviz

Yapılışı:

  • Tabanı için bisküvi robottan geçirilir,eritilmiş margarin ile karıştırılarak kelepçeli kalıba yayılır.
  • buharda pişmiş balkabağı blendırdan geçirilir. yumurta şeker un labne ve vanilya ile iyice çırpılır. bisküvili karışımın üzerine dokülür
  • 180 derece ısıtılmış fırında 25 -30 dakika pişirilir.
  • yarım bardak şeker ateşte karamelize edilir. ceviz ile birlikte fırından çıkan kekin üzerine sıcakken dökülür.
  • bir gece buzdolabın da bekletilir. kalıptan ertesi gün çıkarılır. Afiyet olsun…