Biberli Mantar Sote
Biberli Mantar Sote
Malzemeler:
- 1/2 paket mantar
- 1 adet küçük boy soğan
- 1 adet dolmalık kırmızı biber
- 1 adet dolmalık yeşil biber
- Tuz, karabiber, pulbiber, kimyon, köri
Yapılışı:
- Dolmalık kırmızı biberi ve soğanı iyice yıkayıp jülyen şeklinde doğruyoruz.
- Mantarı da bol suda iyice yıkıyoruz.
- Daha sonra ince ince doğruyoruz.
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı koyulmuş geniş bir tavaya ilk olarak doğradığımız soğanları ve biberleri ekleyip, 6-7 dk. kadar soteliyoruz.
- Ardından mantarları ilave edip, tuz ve baharatları ayarlayarak 5 dakika kadar daha kavurmaya devam ediyoruz. Afiyet Olsun…
