Cevizli Kuru Üzümlü Elmalı Kurabiye

Malzemeler:

  • 125 gr. tereyağı ( oda sıcaklığında )
  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1,5 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 su bardağı nişasta
  • 3 – 3,5 su bardağı kadar un
  • 1 paket vanilya
  • Yarım paket kabartma tozu

İç malzemeler;

  • 4 adet elma
  • 5 çay bardağı ceviz
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 çay bardağı kuru üzüm
  • 6 yemek kaşığı şeker

Yapılışı:

  • Elmalarımızın kabuğunu soyuyoruz ve rendeliyoruz.
  • Şekerini, cevizini ve kuş üzümünü koyup kavuruyoruz. Kapatmadan tarınımızı da ekleyip kapatıyoruz.Soğumaya bırakıyoruz.
  • Tüm hamur malzemelerimizi iyice özleşene kadar yoğuruyoruz.
  • Bir merdane yardımıyla yarım cm kalınlığında yuvarlak açıyoruz .
  • Yuvarlak üçgen şekilde kesiyoruz.
  • Bir ucuna elmalı harcımızdan koyarak börek dolar gibi doluyoruz ve tepsimize diziyoruz.
  • Soğuk fırına koyuyoruz ve 170 derece fırında pişiriyoruz.
  • Hafif pembeleşir pembeleşmez çıkartıyoruz.
  • İlk sıcaklığı çıkınca pudra şekeriyle servis ediyoruz. Afiyet Olsun…