Çikolatalı Mısır Gevrekli Kurabiye

Malzemeler:

  • 125 gr. tereyağ veya margarin ( oda ısısında yumuşamış olacak )
  • 1 bardak toz şeker
  • 2 yumurta
  • Aldığı kadar mısır nişastası ( yaklaşık 400 gr )
  • 400 gr. çikolatalı fındık kreması
  • 1 çay bardağı kadar sıvıyağ
  • Mısı gevreği ( robotta çekilmiş veya elle parçalanmış )

Yapılışı:

  • Bütün malzemeleri karıştırıp azar azar nişasta koyuyoruz.
  • Ele yapışmayana kadar yoğuruyoruz.
  • Yağlanmış tepsiye yuvarladığımız parçaları diziyoruz. (parçaları küçük yapıyoruz zaten çikolata ve mısır gevreği de konunca çapı büyüyor.)
  • 180 derece fırında pişiriyoruz. Üstünün beyaz kalmasına dikkat ediyoruz. Çok çabuk pişiyor.
  • Kurabiyeleri bir tarafta soğumaya bırakırken diğer tarafta benmari usulü krema ve yağı eritiyoruz.
  • Soğuyan kurabiyeleri önce eritilmiş çikolataya ardından mısır gevreğine buluyoruz.
  • Buzdolabında bir kaç saat beklettikten sonra kurabiyelerimiz servise hazır. Afiyet Olsun…