Dana Gulaş
Dana Gulaş
Malzemeler:
- 500 gr. yağsız kuşbaşı et
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 diş sarımsak
- 2 çay kaşığı tuz
- Karabiber, kırmızı pul biber, kimyon, kekik
- 3 yemek kaşığı sıvı yağı
- 1 küçük çay bardağı su
Yapılışı:
- Tencereye sıvı yağ ve ince ince doğradığımız soğanı, sarımsağı koyuyoruz ve kavurmaya başlıyoruz.
- Üzerine salçayı ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
- Sonra kuşbaşı doğradığımız etleri ilave ediyoruz.
- Tuzunu, suyunu ilave edip etler yumuşayana kadar kısık ateşte pişiriyoruz. ( gerektiğinde su ilavesi yapabilirsiniz )
- Baharatlarımızı da ekleyip karıştırıyoruz. Pilav eşliğinde servis ediyoruz. Afiyet Olsun…
