Dereotlu Sebzeli Pilav
Dereotlu Sebzeli Pilav
Malzemeler:
- 1,5 su bardağı pirinç
- 1 çay bardağı bezelye
- 1 adet havuç
- 1 tutam dereotu
- 2,5 su bardağı kaynar su
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı:
- Pirinçlerimizi iyice yıkayıp kaynamış su içinde 25 dakika bekletiyoruz.
- Havuçlarımızı küçük küpler halinde doğruyoruz.
- Ayrı bir tencerede bezelye ve doğranmış havuçlarımızı haşlıyoruz.
- Pirincimizi yıkayıp kevgirde süzüyoruz. Tenceremizde yağlarımızı kızdırıp üzerine pirinçleri koyup kavuruyoruz.
- Haşlayıp süzdüğümüz bezelye ve havuçları ekliyoruz. İnce kıyılmış dereotunu da ilave ediyoruz.
- Suyumuzu da döküp tuzumu ekerek tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişiriyoruz. Pilavımız olunca demlenmesi için bırakıyoruz.
