Domates Soslu Karışık Kızartma

Domates Soslu Karışık Kızartma

Malzemeler:

  • 2 adet patlıcan
  • 2 adet patates
  • 2 adet kabak
  • ½ kg sivri biber

Sos İçin;

  • 3 adet domates
  • 1 adet soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 er çay kaşığı kimyon, karabiber, pulbiber
  • Tuz 
  • Kızartmak için sıvıyağ

Yapılışı:

  • Patlıcanlar soyularak doğranıp siyah suyunun gitmesi için tuzlu suya konur.
  • Patatesler, kabaklar soyularak doğranır.
  • Biberler de doğrandıktan sonra hepsi kızartılır.
  • Sos için tavaya sıvıyağ konur kızdıktan sonra doğranmış soğanlar, sarımsaklar ve baharatlar eklenerek kavrulur. Salça da eklendikten sonra kavrulur.
  • En son rendelenmiş domatesler eklenir. Suyu çekene kadar pişirilir.
  • Pişen sos kızartmaların üzerine dökülür. Afiyet olsun…Domates Soslu Karışık Kızartma
Prev 1 of 1 Next
Prev 1 of 1 Next