Domates Soslu Közlenmiş Patlıcan ve Biber

Domates Soslu Közlenmiş Patlıcan ve Biber

Malzemeler:

  • ½  kg. patlıcan
  • ½ kg çarliston biber
  • 2 büyük boy domates
  • 2 diş sarımsak
  • 2 sivri biber
  • ¼ demet maydanoz
  • ½ çay bardağı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber
  • Tuz

Yapılışı:

  • Çarliston biberler ve patlıcanlar közlenir. (ben fırında közledim. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizdikten sonra patlıcanlar pişene kadar fırında beklettim)Domates Soslu Közlenmiş Patlıcan ve Biber
  • Domatesle küp küp doğranır. Üzerine sarımsaklar rendelenir. Maydanozlar ve sivri biberler ince ince doğranır. Baharatlarda ilave edildikten sonra iyiye karıştırılır.Domates Soslu Közlenmiş Patlıcan ve Biber
  • Tavaya sıvıyağ konur. Kızdıktan sonra domatesli harcımız ilave edilir. Domates suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirilir.Domates Soslu Közlenmiş Patlıcan ve Biber
  • Közlenmiş biber ve patlıcanların kabukları soyulup ince ince doğranır ve borcama konur.Domates Soslu Közlenmiş Patlıcan ve Biber
  •  Üzerine domatesli sos dağıtılır.
  • Yaklaşık 10 dakika kadar 180 derecelik fırında pişirilip servis için hazırlanır.Domates Soslu Közlenmiş Patlıcan ve Biber
Prev 1 of 1 Next
Prev 1 of 1 Next