Domatesli Taze Fasulye

Domatesli Taze Fasulye

Malzemeler:

  • 1 kilo taze fasulye
  • 4 -5 adet iri domates
  •  4 -5 adet sarımsak
  • 1 adet kuru soğan
  • Tuz
  • Zeytinyağı

Yapılışı:

  • Fasulyeleri güzelce yıkayın. Uç kısımlarını güzelce temizleyip 3 – 4 cm. uzunluğunda doğrayın.
  • Domateslerin kabuklarını soyun, küp küp doğrayın ve bir kaba alın.
  •  Sarımsakları da ince ince kıyın. Domateslerin üzerine ekleyin. Karışıma biraz da tuz ekin ve elinizle harmanlayın.
  •  Kuru soğanı yemeklik doğrayın. Bir kaç yemek kaşığı zeytinyağı eklediğiniz tencerede pembeleşene kadar kavurun.
  • Güzelce kavrulan soğanların üzerine domates karışımının 3’te 1′ ini dökün.
  • Üzerine fasulyelerin yarısını döşeyin.
  • Kalan domatesin yarısını da üzerine dökün, sonra kalan fasulyeyi döşeyin ve tencerenin
    en üstüne kalan domatesi ve kabın dibine biriken suyu dökün.
  • Üzerine hafif zeytinyağı gezdirin. Hafif ateşte hiç karıştırmadan pişirin.
  • Genelde domatesin suyu yeterli oluyor ama ara sıra tencereyi hafif eğerek suyunu kontrol edin. Su az kalmış olursa yarım çay bardağı kadar kaynar su ekleyin.
Prev 1 of 1 Next
Prev 1 of 1 Next