23 Sep, 2021
Duyurular
Merhaba sitemize biraz tuz kattık :)
×

El Açması Soğanlı Börek

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Prev 1 of 1 Next
Prev 1 of 1 Next

El Açması Soğanlı Börek

Malzemeler:

Hamuru İçin;

  • Yarım su bardağı yoğurt
  • Yarım su bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvıyağı
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 adet yumurta
  • Un
  • Yarım paket kabartma tozu

Yağ Karışımı İçin;

  • 50 gr tereyağı
  • Yarım çay bardağı sıvıyağı

İçi İçin;

  • 1 kahve fincanı sıvıyağı
  • 1,5 kilo kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Kimyon, karabiber, kırmızı toz biber
  • 1 kahve fincanı su
  • Tuz

Üzeri için yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı yoğurt

Yapılışı:

  • Öncelikle içimizi hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz.
  • Soğanları doğrayıp tavaya koyuyoruz. Üzerine sıvıyağını döküp kavuruyoruz.
  • Kızan yağın içine yemeklik doğranmış soğanı ekleyip kavuruyoruz.
  • Salçayı, baharatları, tuzu ve suyu ekleyip karıştırıyoruz.
  • Suyunu çekene kadar kısık ateşte ara sıra karıştırarak pişirip soğumaya bırakıyoruz.
  • Hamurumuz için yoğurdu, sütü, sıvıyağını, tuzu, sirkeyi, yumurtayı, karıştırıyoruz.
  • Üzerine unu ve kabartma tozunu ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
  • Üzerini streç film ile sarıp yarım saat dinlendiriyoruz.
  • Mandalina büyüklüğünde bezeler hazırlıyoruz.
  • Tereyağı ile sıvıyağını bir tavaya alıp eritip hazırlıyoruz.
  • Bezelerimizi unlayarak açıp üzerine fırça ile yağlı karışımdan sürüp soğanlı içimizden serpiyoruz.
  • Rulo yapıp kendi etrafında gül şeklinde sarıp yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
  • Kalan yağın için yumurta sarısını ve yoğurdu ilave edip karıştırdıktan sonra tepsideki böreklerimizin üzerine sürüp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
  • Benim gibi çok iyi hamur açamayanlarında kolayca yapabileceği nefis bir börek oldu.
  • Deneyecek olanların şimdiden ellerine sağlık…

Prev 1 of 1 Next
Prev 1 of 1 Next

Benzer Tarifler
Aynı Kategorideki Benzer Yemek Tarifleri
0
mehtap memişoğlu
118
Sütlü Peynirli Pamuk Poğaça Tarifi Görüntüle
0
mehtap memişoğlu
44
Papatya – Çiçek Ekmek Tarifi Tarifi Görüntüle
4
mehtap memişoğlu
157
Sokak Simidi Tarifi Tarifi Görüntüle
Son Eklenenler
En son eklediğimiz tarifler